Hochwertige belgische weiße Schokolade ideal für Pralinen, Torten, Desserts und vieles mehr...
Kakaogehalt: mind. 28 %
Milchgehalt: mind. 22 %
 
 
Temperaturkurve:
Schmelztemperatur: 45 °C
Kristallisationstemperatur: 27 °C
Arbeitstemperatur: 28 - 29 °C